Carpaccio de boniato
con vegetales marinados estilo oriental
Acompañado con tofu salteado y exquisito aliño para que el sabor de los vegetales se realce en este exquisito carpaccio.
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Vegano
Tiempo de prep:
40 min.
Nivel de dificultad:
Fácil
Alérgenos:
trigo, cacahuete, soja, gluten, sésamo
Utensilios:
Ingredientes
Boniato rojo
Zanahoria
Sofrito
Pimiento rojo
Judías
Tofu
Salsa para carpaccio
Maicena
Cebollino
Cacahuetes pelados
No incluido: aceite de oliva, sal, pimienta
* Más detalles sobre los ingredientes están disponibles a solicitud.
Valores nutricionales
Por ración
Energía:
Calorías:
Gordo:
Grasa saturada:
Carbohidrato:
Azúcar:
Fibra dietética:
Proteína:
Colesterol:
Sodio:
2966
709
32
5
89
20
16
23
0
669
kJ
kcal
g
g
g
g
g
g
mg
mg